Wir tauschen uns mit den Mädels und Jungs von Frischgefischt darüber aus, was aktuell am schönsten aus den sieben Weltmeeren zu haben ist. Bestellen werden wir wild durcheinander und einfach Alles auf was wir Lust haben. Fest rechnen wir aktuell mit Winterkabeljau, Miesmuscheln und selbstverständlich Austern.
Wir bauen gerade an unserer „Aromen-Bibliothek“ aus fermentierten, getrockneten und gepickelten Lebensmittel um eine Art Setzkasten für diesen Blindflug zu haben. Wahrscheinlich wird das Menü in der Woche mehrmals umgeschmissen und wir freuen uns auf diesen Kraftakt. Sicher ist einzig, dass Frank ausreichend Vino eingelagert hat. Am Sonntagmittag kochen wir dagegen a la Carté für den großen und kleinen Hunger.
11. bis 15. März – reservieren könnt ihr hier und für Sonntagmittag hier entlang.
Wir tauschen uns mit den Mädels und Jungs von Frischgefischt darüber aus, was aktuell am schönsten aus den sieben Weltmeeren zu haben ist. Bestellen werden wir wild durcheinander und einfach Alles auf was wir Lust haben. Fest rechnen wir aktuell mit Winterkabeljau, Miesmuscheln und selbstverständlich Austern.
Wir bauen gerade an unserer „Aromen-Bibliothek“ aus fermentierten, getrockneten und gepickelten Lebensmittel um eine Art Setzkasten für diesen Blindflug zu haben. Wahrscheinlich wird das Menü in der Woche mehrmals umgeschmissen und wir freuen uns auf diesen Kraftakt. Sicher ist einzig, dass Frank ausreichend Vino eingelagert hat. Am Sonntagmittag kochen wir dagegen a la Carté für den großen und kleinen Hunger.
11. bis 15. März – reservieren könnt ihr hier und für Sonntagmittag hier entlang.